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Publié par giselle43

je n'aurais surement pas le temps de faire

beaucoup de dentelle cette semaine

car je prépare  le rassemblement

de la famille à la maison :

enfants, petits-enfants, soeurs, nièces et leurs conjoints......

j'en suis à 34. Mais c'est une joie car la famille est bien éparpillée dans la france et c'est l'occasion de se voir dans la joie et la bonne humeur..... alors je cuisine à l'avance ce que je peux congeler.

Pour le soir ou le lendemain :

le feuilleté aux morilles, c'est très simple à faire

faire un roux avec du beurre et de la farine, ajouter du lait pour faire une sauce et dedans j'ajoute du jambon, du gruyère et j'émiette des morilles sèches. la sauce doit avoir une bonne consistance.

J'étalle ma pate feuilletée (faite maison en bonne quantité), je mets la préparation et je recouvre avec une autre couche de pâte, je fais des croisillons au couteau, je dore à l'oeuf et je fait cuire 35mn à peu près.

100_2969.JPG

Quand il est froid, je découpe en tranches avant de le congeler comme cela je prends le nombres de parts  (pour certains x 2), je laisse décongeler doucement et je réchauffe au four.

Avec les restes de pâte je fais les gateaux apéritifs, j'étale ma pâte et je mets une saussisse knaqui (????), je fais un rouleau que je coupe en petis tronçons et je fais cuire ..... et voilà :

100_2971.JPG

Bon j'ai du travail !!!!

et je n'ai pas idée des proportions pour 34 !!!!!

àbientôt

 bises

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claudray 01/06/2012 20:35


Merci pour cette recette Giselle, ça doit être délicieux. Dis donc 34 personnes,que de préparatifs ce n'est pas le moment de flancher. Bisousà toi

giselle43 04/06/2012 20:18



la fatigue s'est envolée devant le bonheur de tous !!!! bises, Claudine, en espérant un mieux pour toi.



lizagrèce 23/05/2012 00:17


Mais c'est byzance !


http//; maisondeliiza.over-blog.fr

giselle43 24/05/2012 21:22



le soleil arrive alors cela va facilité le travail, bisous



annie 21/05/2012 15:19


hum ça sent bon jusque chez nous !!! félicitations - j'ai été moins courageuse pour les noces d'étain de notre fille, nous étions 50 vendredi soir et 34 au samedi soir au resto - nous
avions juste préparé le punch....... excellentes soirées - il pleut, pleut

giselle43 21/05/2012 20:24



Quelle fénéante !!!!! se sera bon enfant et plus simple et les enfants seront bien pour jouer .... mais je compte sur le soleil !!! bises



christelle et ses passions 21/05/2012 10:14


Hum ça m'a l'air sympa tout ça. pour moi sans fromage le feuilletté au morille s'il te plait lolllll.


pour tes petites saucisse, moi je compte environs 6 par personnes, et j'en rajoute une dizaine pour le plat.


Bisous et bonne préparation

giselle43 21/05/2012 20:22



j'ai aussi fait des feuilletés sans champignons mais il y a du fromage !!! il y a plein d'autres choses, Il va falloir que je refasse des petits feuilletés !!!! bises 



jojo 21/05/2012 06:37


houa, c'est très bon tout cela


bises

giselle43 21/05/2012 20:20



merci !! si il fait beau se sera encore plus superbe, bises



mamiegigi 20/05/2012 21:08


je pense ne plu être capable de cuisiner


pour plus de 18 personnes  , la cuisine c'est un plaisir ; mias faut s'y tenir


bon appétit à tous

giselle43 21/05/2012 20:19



Oh mais ce sera plus simple pour le dimanche !!!tomate, jambon, saussissons, oeufs, salade, ..... et tout le monde aide alors il faudra un peu de soleil en plus !!!! bises



Malilène 20/05/2012 16:30


ah? en plus d'être dentellière tu es cuisinière!


34?pfffffffffffffffffffff ça fait vraiment du monde! bon courage pour toute la préparation. après ce sera que du bonheur!


bises

giselle43 21/05/2012 20:16



cela fait toujours plaisir de rassembler sa famille, chez nous c'est tellement étalé que sans cela certains cousins et neveus ne se verraient jamais .... sauf pour les enterrementsj'aime bien
cuisiner et cette semaine je ne ferais pas beaucoup de dentelle , bises 



savy m th 20/05/2012 12:06


fait en assez il y a longtemps qu on n en a pas mange !!il ne faut pas  trop te fatiguer ce n est pas une noce

giselle43 21/05/2012 20:13



Tu auras ton morceau !!! mais c'est pas pour midi car là tout sera froid !!! c'est plus pratique, pourvu qu'il fasse beau, bises à tous les deux



madame Ségurine 20/05/2012 12:01


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm j'arrive!! je me ferai passé pour la tata d'amérique


 tu peu aussi faire  avec des reste de pate feuilletée des batonet aux guyère


 tu étale la pate , tu coupe  en bande pas trop large , tu soupoudre de gruyère  et tu tortille les bandes , et hop au four 10 mn , et c'est un régal , tu peu faire congeler 


 voilà bon appétit  gros bisous

yo 20/05/2012 10:33


pour une fois c'est dans mes compétencesbonne idée de couper les parts et hop au congèl! bisous bonne journée

giselle43 21/05/2012 20:09



C'est très pratique et j'aime bien en avoir d'avance car avec une salade cela fait un bon plat !!!! j'espère seulement qu'il fera beau !!! bises



Yanela ♪♫ ♫♪ ♫♪♪ 20/05/2012 10:17


les feuilletés aux knakies, j'en fais. Mais le feuilleté aux morilles, ce doit être un régal ! Bon courage, 34 c'est beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!! Mais quelle joie de recevoir ceux qu'on aime ! Bizzz

giselle43 21/05/2012 20:08



je crois même 37 !!! mais c'est bon enfant et tout le monde aide mais c'est un vrai bonheur de voir les cousins et cousines qui ne se sont pas vus depuis longtemps !!! bises et merci Sylvie



Annette 20/05/2012 08:42


Très bonne journée en famille! et merci pour la recette.


Bises


Annette

giselle43 21/05/2012 20:06



Comme la famille est très éclatée cela permet de se retrouver entre cousins et les enfants sont très heureux de se revoir. Pour certains il y a 3 ans qu'ils ne se sont pas vu alors j'espère qu'il
fera beau !!!! bises et merci



christiane 20/05/2012 08:21


Ça fait beaucoup de monde 34 personnes, je crois que je serais complètement perdue pour les proportions. Très bonne journée en famille, malgré la pluie.

giselle43 21/05/2012 20:04



j'espère que le soleil sera là !!! car je comptais bien faire le repas à l'extérieur !!!! les enfants peuvent jouer plus facilement et c'est plus relax pour tout le monde alors le beau temps
revient !!!!!! bises



filochette 20/05/2012 06:39


allèchant !!!!tout ce que j'aime boncourage et passe de bons moments en famille bisous bisous

Michaela 20/05/2012 03:20


Bonjour Giselle et bon courage dans ta cuisine ! Ca va etre la fete chez toi ! Bisous

giselle43 21/05/2012 20:02



Ce rassemblement de la famille se fait tantôt chez l'un tantôt chez l'autre !!! cette année c'est chez moi mais en toute simplicité car tout le monde aide bien, bisous



Bernadette 19/05/2012 22:48


miam!!!!!


je peux venir aussi???


Bisous

giselle43 21/05/2012 20:01



Si cela peut te faire plaisir !!! un de plus ou de moins, ça ne se voit plus !!! bisous



la châtaigne15 19/05/2012 22:39


ça va faire du monde en effet, cela va être plutôt aux fourneaux, bisous

giselle43 21/05/2012 20:00



Oh non car on mange froid ce midi là, le reste c'est pour les autres repas du soir ou du lendemain où il resztera que les enfants !!!envoie du soleil car je vois des orages sur la carte et à
l'intérieur ça va être coton !!! bises



ISABELLE 19/05/2012 22:11


je voulais ecrire Bon appetit

ISABELLE 19/05/2012 22:11


HUMMMMMMMMMMMMMM !!!!!!!!!!! Ca sent bon !!!!!!!!.


Non appetit a toute la famille.

giselle43 21/05/2012 19:58



j'avais bien lu un b !!!! merci de ton passage et envoie nous le soleil !!!! bises



Marie-Hélène 19/05/2012 21:52


Bon courage


 


Et tu as raison ces rassemblements restent dans les souvenirs pour longtemps.


 


Bonne semaine de joie


Marie-Hélène

giselle43 21/05/2012 19:57



c'est la seule façon de se voir en dehors des enterrements !!! bises